Auf unserer Fahrradexkursion machen wir Halt an einem Bärlauch-Standort.

Die Geruchsprobe überzeugt sofort, dass es sich um Bärlauch und nicht etwa um die Blätter des giftigen Maiglöckchens handelt.

Wir sammeln reichlich Bärlauch-Blätter. Was nicht als Tinktur angesetzt wird, nehmen wir mit nach Hause. Dort werden die Blätter in der Küche verarbeitet und würzen Salate, Soßen, Suppen oder Gemüse.

Auf dem Rückweg kommen wir am "Kircherl" St. Johannisrain vorbei.

In der Schule setzen wir sofort die in Streifen geschnittenen Bärlauch-Blätter zu einer Tinktur an, indem wir sie mit 40%igem Obstler übergießen. Das Gemisch bleibt nun drei Wochen zusammen, bevor die Blätter abgesiebt werden.