Heute wurde wieder ein Gericht mit Wildpflanzen zubereitet. Wir sammelten möglichst junge Brennnesseltriebe, um sie zu Brennnesselbutter und zu Rührei mit Brennnesseln zu verarbeiten.

Zum Brennnessel-Rührei wurden Brennnessel-Brötchen gereicht. Der Belag bestand aus einer Creme mit Butter, dem Saft einer Zitrone, Olivenöl, einer Knoblauchzehe, Salz und fein geschnittenen Brennnessel-Blättern.