Unter dem Thema "Kulinarische Wildpflanzen" präsentierte die AG Umwelt im Mai 2006 wieder das Ergebnis einer zweijährigen Projektarbeit. Dabei ist ein umfangreiches Wildkräuter-Kochbuch entstanden.

Im Mittelpunkt standen 24 essbare Blütenpflanzen und ihre mögliche Verwendung in der Küche. Zu jeder Pflanze wurden zahlreiche Rezepte vorgestellt.

Auf anderen Tafeln wurde über die Bedeutung der Wildpflanzen und über ihre Inhaltsstoffe im Vergleich mit Kulturgemüsen informiert.
Des weiteren gab es wichtige Sammeltipps und einen Saisonkalender, auf dem abzulesen war, welche Pflanzenteile der in der Ausstellung gezeigten Pflanzen in welchen Monaten geerntet werden können.

Zur Eröffnungsfeier wurden mit Gänseblümchenblüten garnierte Bärlauch-Brötchen und eine Giersch-Limonade serviert.